|
|
|
|
|
|
Ölçüler
| Bir bardak su |
200 gr. |
| Bir bardak süt |
225 gr. |
| Bir bardak un |
150 gr. |
| Bir bardak toz şeker |
240 gr. |
| Bir bardak pudra şekeri |
180 gr. |
| Bir bardak kakao |
100 gr. |
| Bir bardak irmik |
170 gr. |
| Bir çorba kaşığı margarin veya
tereyağı |
40 gr. |
| İki çorba kaşığı kakao |
30 gr. |
| İki çorba kaşığı şeker |
50 gr. |
|
Ölçülerin Kaşık Karşılığı
| 25 gr. Rende kaşar peynir |
dört çorba kaşığı |
| 25 gr. Hindistan cevizi rendesi |
dört çorba kaşığı |
| 25 gr. Toz şeker |
iki çorba kaşığı |
| 25 gr. Un |
iki çorba kaşığı |
| 25 gr. Nebati yağ |
iki çorba kaşığı |
| 20 gr. Pirinç |
bir çorba kaşığı |
| 30 gr. Pirinç unu |
bir çorba kaşığı |
| 30 gr. Domates salçası |
bir çorba kaşığı |
| 120 gr. Süt |
bir çay bardağı |
|
Besinler buzdolabında ne kadar kalabilir?
| Süt (kutu) |
10 - 15 gün |
| Süt (kaynamış) |
2 - 3 gün |
| Çiğ et (kıyma
hariç) |
2 - 5 gün |
| Çiğ balık |
1 - 3 gün |
| Pişmiş et |
3 - 6 gün |
| Tavuk |
2 - 5 gün |
| Salata (kuru) |
2 - 4 gün |
| Peynir (suda) |
10 gün |
| Peynir (salamura) |
3 - 4 hafta |
| Yumurta |
3 - 4 hafta |
| Kaymak |
1 - 2 gün |
|
Ölçüler
| |
SU BARDAĞI |
YEMEK KAŞIĞI |
KAHVE FİNCANI |
| Arpa şehriyesi |
250 gr. |
15 gr. |
|
| Bulgur |
200 gr. |
12 gr. |
60 gr. |
| Fındık, Badem vb. |
100 gr. |
6 gr. |
25 gr. |
| Galeta Unu |
110 gr. |
|
|
| İrmik |
170 gr. |
10 gr. |
55 gr. |
| Kaşar peyniri (rende) |
65 gr. |
4 gr. |
25 gr. |
| Karabiber |
|
|
7.5 gr. |
| Kakao |
125 gr. |
8-9 gr. |
25 gr. |
| Kuru fasulye |
200 gr. |
|
60 gr. |
| Margarin |
180 gr. |
15 gr. |
50 gr. |
| Makarna, şehriye |
250 gr. |
15 gr. |
|
| Mısır unu |
150 gr. |
|
|
| Mercimek |
200 gr. |
12 gr. |
60 gr. |
| Nohut |
200 gr. |
12 gr. |
|
| Nişasta |
125 gr. |
8-9 gr. |
|
| Pirinç |
200 gr. |
12 gr. |
70 gr. |
| Pudra şekeri |
125 gr. |
8-9 gr. |
25 gr. |
| Salça |
125 gr. |
30 gr. |
|
| Sıvı yağ |
250 ml. |
15 ml. |
75 ml. |
| Su, süt |
250 ml. |
15 ml. |
75.ml |
| Toz şeker |
200 gr. |
15 gr. |
70 gr. |
| Tuz |
|
20 gr. |
|
| Un |
125 gr. |
8-9 gr. |
50 gr. |
| Yoğurt |
210 gr. |
|
70 gr. |
|
Isılar
| Fırın Isısı |
| 150º C |
Ilık |
| 170º-190º C |
Orta |
| 220º C |
Sıcak |
| 230º-240º C |
Kızgın |
|
| CİNSİ |
SICAKLIK |
PİŞME SÜRESİ |
| Kalın Börekler |
175º-210º C |
35-45 dk. |
| İnce börekler |
150º-180º C |
25-35 dk. |
| Yağlı kek, bisküvi, kurabiyeler |
200º-220º C |
30-35 dk. |
| Balıklar |
200º-220º C |
30-35 dk. |
| Kuzu eti |
200º-260º C |
30-35 dk. |
| Dana eti |
200º-280º C |
40-60 dk. |
| Tavuk çeşitleri |
175º-200º C |
40-50 dk. |
| Güveçler |
175º-230º C |
40-60 dk. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
